生産者紹介

魚沼コシヒカリ 生産者

生産者 荒川 巌 

魚沼産コシヒカリ農家に生まれ育って三十数年 物心ついた時より農作業を手伝い始め、この度世代交代をし、現在は経営責任者として安全で美味しい米作りに日々努力しています。

魚沼産コシヒカリ 生産地

新潟県南魚沼市大木六(旧塩沢町)でわが家の魚沼産コシヒカリを作っています。

魚沼コシヒカリ生産地

新潟県の魚沼地域(北魚沼 中魚沼 南魚沼)で生産されたコシヒカリを魚沼産こしひかりといいます。その中でも特に美味しいこしひかりの生産地はごく僅かです。その地域の一つが南魚沼市 旧塩沢町です。

魚沼産コシヒカリ 米作り

魚沼コシヒカリ 米作り

わが家の米作りは、種籾の状態から苗おこし・田植え・育成管理・稲刈り・乾燥・調製・精米とすべての工程を自家で行うことにより 安全・安心・美味しいコシヒカリをお届けします。